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李培武
中国工程院院士，中国农业科学院油料作物研究所研究员
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详细介绍
李培武
中国工程院院士，中国农业科学院油料作物研究所研究员
个人履历：
李培武：1961年11月出生，山东成武人，农产品质量安全学家，中国工程院院士，中国农业科学院油料作物研究所研究员、博士生导师，国家农业检测基准实验室（生物毒素）、农业农村部生物毒素检测重点实验室主任，享受国务院政府特殊津贴。1982年从山东农学院农学系毕业，进入山东省德州地区农业科学研究所工作；1986年获得南京农业大学硕士学位，之后担任中国农业科学院油料作物研究所研究实习员；1988年至1996年担任中国农业科学院油料作物研究所助理研究员；1992年至1994年在丹麦皇家农业大学农业化学系做访问学者；1996年至2001年担任中国农业科学院油料作物研究所副研究员；1998年至1999年在芬兰赫尔辛基大学农林学院做高级访问学者；1999年担任中国农业科学院油料作物研究所研究室主任；2003年担任国家粮油品质检测与安全控制引智示范推广基地研究室主任；2007年获得华中农业大学博士学位；2011年担任农业部生物毒素检测重点实验室研究室主任；2017年担任国家农业检测基准实验室（生物毒素）研究室主任；2019年当选为中国工程院院士。李培武院士长期从事农产品质量安全研究，创建的黄曲霉毒素高灵敏检测技术达国际领先水平，提升了我国粮油真菌毒素监控技术水平；创建的生物毒素硫甙及特异营养成分检测方法，被采纳为国家或行业标准，解决了油料特异品质检测的难题；创建的双低油菜全程质量控制技术及标准体系，对双低油菜标准化生产起到重要引领作用，提高了油菜产品质量控制水平；主持的粮油质量安全风险评估研究成果被国务院相关部门采纳，提升了我国粮油国际贸易的主动性，增强了国际话语权。中国发明专利70件，欧美日等国外专利19件；制定颁布国家和行业标准41项；研制试剂盒29种、检测仪5种；发表论文324篇，其中SCI收录155篇，主、参编著16部；建成国家及省部级创新与推广平台4个，推动了我国农产品质量安全学科发展。获国家技术发明和国家科技进步二等奖3项，湖北省发明一等奖1项。获全国先进工作者称号、全国五一劳动奖章、农业部有突出贡献中青年专家、全国优秀科技工作者、全国农业先进个人称号、中华农业英才奖等。
论文代表：
Advancements of immunoassay technology based on nanobodies,Biotechnology Advances,10.1016/j.biotechadv.2025.108776.
Development of an enhanced hybrid attention YOLOv8s small object detection method for phenotypic analysis of root nodules,Artificial Intelligence in Agriculture,10.1016/j.aiia.2025.07.001.
Functional genes associated with the occurrence of mycotoxins produced by Aspergillus in foods,Journal of Integrative Agriculture,10.1016/j.jia.2025.10.017.
Catalytic boost in dual-active sites hierarchical hollow nanozymes: An enhanced robust and sensitive immunochromatographic assay for Aspergillus flavus,Biosensors and Bioelectronics,10.1016/j.bios.2025.117223.
Nutrients in rice bran oil and their nutritional functions: a review,Critical reviews in food science and nutrition,10.1080/10408398.2024.2352530.
Effects of ARC Microbial Agent on Alleviating Functional Decline of Peanut Root Nodules Under Dark Stress,Scientia Agricultura Sinica,10.3864/j.issn.0578-1752.2025.22.005.
Copper-based nanozyme-linked immunosorbent assay for quantitative detection of fumonisin B1,Journal of Food Composition & Analysis,10.1016/j.jfca.2024.107012.
Simultaneous analysis of PAEs in edible oil and dietary exposure assessment in Hubei,Food Chemistry,10.1016/j.foodchem.2024.142389.
Antioxidant efficacy of rosemary extract on oxidative stability and nutrient preservation of soybean oil during long-term kitchen use,International Journal of Food Science and Technology,10.1093/ijfood/vvaf081.
MOF-derived nanozyme CuOx@C and its application for cascade colorimetric detection of phytosterols,Microchimica Acta,10.1007/s00604-024-06389-y.
著作代表：
《农产品黄曲霉素抗体创制原理与检测技术》，作者：李培武，科学出版社2016年出版；
《农产品质量安全学概论》，作者：钱永忠、李培武，中国农业出版社出版。
讲座主题：
《科技守护舌尖安全：从农田到餐桌的使命与担当》
《食用植物油风味营养与健康》
邀请老师演讲、授课请致电：19821197419 阎老师[微信同号]
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